Come preparare una pasta alla carbonara cremosa: il segreto dello chef

Poter mangiare con gusto e prelibatezza non è mai una cosa così scontata, specie se non siamo proprio degli assi della cucina e delle preparazione gourmet. Ma ci sono piatti, soprattutto quelli legati alla tradizione che di solito non richiedono chissà quali grandi ingredienti e quali tecniche innovative da seguire nel dettaglio. La cucina italiana, … Leggi tutto

Stendibiancheria: la tecnica per far asciugare i vestiti più in fretta

Lavare i vestiti è una pratica che richiede grande attenzione, potendo fare la differenza tra colorati e bianchi e poi scegliere anche l’impostazione giusta per il lavaggio corretto e che soprattutto non rovini colore, tessuto e compattezza del materiale di ciò che devi ovviamente lavare o per togliere qualche macchia. Ma la vera sfida poi … Leggi tutto

Donare se stessi senza riserve: la forza invisibile di chi fa il caregiver

C’è un mondo che non tutti conosciamo, ma che non è mai troppo lontano dalla nostra quotidianità; lo consideriamo erroneamente lontano dalla nostra vita semplicemente perché, per nostra fortuna, magari non lo viviamo in prima persona e perché le persone più vicine non ne hanno le caratteristiche che ci potrebbe rendere più facile capire. Si … Leggi tutto

Vedeva sempre più sfocato, ma un evento improvviso le ha ridato la luce

Un impedimento importante che spesso ci toglie davvero tanto e non ci permette di vivere serenamente la quotidianità ha a che vedere con la perdita progressiva della vista, un evento assolutamente normale al quale si va incontro con il trascorrere degli anni, ma che può essere anche causato dall’uso troppo scorretto dei display incredibilmente illuminati … Leggi tutto

Un mondo più aperto a tutti: disabili che scoprono agevolazioni per riconquistare libertà

Un tema che spesso è considerato molto complicato da affrontare considerando le varie implicazioni emozionali che comporta è relativo alla condizione del disabile. Nel XXI secolo, quello che tutti ci saremmo aspettati sarebbe stato quello di avere un mondo all’altezza dei nostri sogni, dove ogni limite fosse superabile senza troppi intoppi. Invece, purtroppo, tanto a … Leggi tutto